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海南美食文化节:五指山茶香四溢 舌尖上的“一抹绿”

南海网 http://www.hinews.cn 时间:2018-11-05 09:07 来源:海南日报 作者:柳莺

  走笔

  五指山茶香四溢

  舌尖上的“一抹绿”

  -海报集团全媒体中心记者 柳莺

  今天是第三届海南美食文化节活动举办的第二天,各大美食展位门庭若市。在位于舞台对面的五指山美食展位里,茶香四溢,五指山参与此次美食节的企业共有12家,其中5家主打的是茶产品。五指山得天独厚的自然环境给予了茶树优越的生长条件,而近些年政府的大力扶持,更是让茶产业不断发展壮大。

  11月2日下午,记者来到第三届海南美食文化节活动现场,走进五指山美食展馆,看着一盒盒包装精美的茶产品,脑海里满是藏于山间的一座座茶园。

  “要看看茶叶吗?我们这里有苦丁茶、辣木茶,还有各种红茶绿茶。”参展商的海南椰仙生物科技有限公司的相关负责人介绍,公司已经成立10多年,是海南省生产茶产品的老牌企业,现拥有高产苦丁茶园3000亩,五指山水满香茶1000亩。“我们的采茶工作一般都是在每年的三四月,那时的春茶最香了!”该负责人说。

  五指山海拔高、纬度低,热带雨林密布,森林覆盖率达86.44%,光、热、水资源丰富;年平均气温22.4摄氏度,年平均降雨量为1690毫米,年平均日照为2000小时左右,素享“天然氧吧”“南国夏宫”“海南绿肺”等美誉。保存完好的生态系统,给茶树提供了优越的生长条件。

  近年来,五指山市委、市政府立足产业基础和自然条件,注重品种、品质、品牌建设,走出了一条茶产业后发赶超、跨越发展的成功路子,五指山红、绿茶已成为五指山市的一张亮丽名片,2015年底,五指山市红茶荣获国家农产品地理标志认证。

  “从五指山当前的美食产品来讲,茶叶是获得地理标志认证的产品,泡出来的茶口感都很不错,形成了较好的口碑。”谈到茶叶,五指山美食展馆的负责人自豪地告诉记者,目前五指山市的茶叶种植面积达到5000多亩,产量已经形成一定的规模。

  除了各种茶叶,记者在五指山美食展馆里看到,有一些药草也可以用来泡茶,忧遁草就是其中之一。忧遁草是一种纯天然,无毒无公害的野菜,分布在广东、云南、海南、广西、福建等地,因其含有多种人体所需的矿物质、维生素、氨基酸等,所以也是一种新兴的保健产品。

  “忧遁草的营养价值非常高,可以泡茶,可以入药,还可以做成酵素。”海南禄清生物科技有限公司的负责人骆禄清说,该公司这次带来了忧遁草、铁皮石斛、猫须草、野生灵芝等多个原生态农产品。

  (本报海口11月2日讯)

责任编辑:周玉敏
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